Uma das mais antigas do mundo é marcada pela predominância das cervejas da família das Ales. Conhecida por produzir cervejas de cores mais acobreadas, pretas, amargas com baixa carbonatação e o paladar mais seco. Os estilos ingleses mais famosos são as Bitters, Pale Ales, Porters e Stouts. Um braço dessa escola são as cervejas irlandeses avermelhadas e escuras.

Na Alpendorf já produzimos alguns rótulos inspirados na escola cervejeira britânica, como por exemplo: Best Bitter, Irish Red Ale, English IPA, Russian Imperial Stout, Sweet Stout e Dry Stout.