Utilizam insumos do próprio país, que dão o toque regional às cervejas, principalmente quando falamos das IPAs.

Escola muito diversa em sabores, cervejas leves e claras, âmbar/avermelhadas/pretas onde o malte é o principal ingrediente até mais as lupuladas, refrescantes e aromáticas.

Estilos famosos dessa escola são: American Lager, American Pale Ale (APA), American Sour, American Porter e IPAs com suas diversas variações, como: American IPA, Red IPA, Juicy ou Hazy IPA, Brut IPA.

Já produzimos algumas receitas inspiradas na escola americana, como a American Wheat IPA, Kentucky Common, New England IPA, Double American Porter, Red Rye IPA, Black APA, Brut IPA, entre outras.