Arquivo de Ácida - Compre cervejas Alpendorf - Rótulos premiados!

Carioca Sour 500ml

alpendorf — Thu, 19 Dec 2024 13:18:30 +0000

A Carioca Sour é uma Catharina Sour única, que traz o frescor da acidez equilibrando perfeitamente com as adições de erva mate e limão. Ideal para quem busca uma cerveja artesanal refrescante, de sabor vibrante e perfeitamente balanceada. A Catharina é o primeiro estilo brasileiro de cerveja no guia internacional e junto da erva mate (natural da nossa Mata Atlântica) e do limão trazem a vida a essa cerveja que é a cara do povo carioca. Algumas lendas dizem que a Carioca Sour te transporta diretamente para as praias do Rio de Janeiro!
Prêmios:

Ouro Brazilian Beer Awards 2024
Prata Pola Dorada 2024 (Colômbia)

ABV: 4%

IBU:17
Copo sugerido: Pilsner

Harmonização:

Praia
Peixe
Saladas, com molho cítrico e levemente ácido
Carne de porco mais suaves

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Catarina Mãe – Catharina Sour com Amora 500ml

alpendorf — Thu, 29 Aug 2024 00:47:02 +0000

A Catarina Mãe é uma Catharina Sour da Alpendorf, que traz a combinação perfeita de acidez e a doçura das amoras, criando uma experiência refrescante e complexa. Parte da Linha das Montanhas, essa cerveja homenageia as majestosas montanhas de Nova Friburgo, cidade de origem da Alpendorf, e traz o frescor e a riqueza da região serrana. A Catarina Mãe é uma escolha ideal para quem busca um sabor único, com a delicadeza da fruta fresca e a acidez suave do estilo Catharina Sour.

Ideal para os dias mais quentes ou como aperitivo em qualquer ocasião especial, a Catarina Mãe é uma verdadeira homenagem à natureza exuberante da região de Nova Friburgo.

ABV: 4%

IBU: 6

Copo sugerido: Pilsner

Harmonização:

Pratos leves a base frutos do mar
Sobremesas a base de leite e frutas vermelhas

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Imperial Gose Caramelo Salgado 500ml

alpendorf — Thu, 29 Aug 2024 00:41:31 +0000

A Imperial Gose Caramelo Salgado da Alpendorf é uma cerveja artesanal única e surpreendente. Com a adição de caramelo e flor de sal, ela proporciona uma combinação harmoniosa de notas doces, salgadas e ácidas, oferecendo uma experiência de sabor inovadora e inesquecível.

Com um teor alcoólico de 6% e um amargor suave, essa cerveja é ideal para quem busca algo diferente. Seu equilíbrio perfeito entre os sabores torna-a uma excelente opção para harmonizar com uma variedade de doces. Se você ama sobremesas, vai adorar essa cerveja, que se destaca por sua versatilidade e complexidade.

Prêmios:

Ouro Copa Sul Americana 2024
Ouro Brasil Beer Cup 2024
Ouro Brazilian Beer Awards 2024
Prata Pola Dorada 2024

ABV: 6%
IBU: 15

Copo sugerido: Snifter

Harmonizações:

Principalmente com doces, todos os tipos podem harmonizar.
Para uma harmonização por semelhança dos sabores, sugerimos pudim de leite com calda de caramelo salgado, que vai intensificar as notas da cerveja.
Para uma harmonização por complementação dos sabores, sobremesas com chocolate, chantilly e café combinam perfeitamente com a Imperial Gose Caramelo Salgado.

Surpreenda-se com o sabor único da nosa Imperial Gose Caramelo Salgado. Compre agora no nosso e-commerce e experimente essa cerveja inovadora que transforma a degustação em uma verdadeira viagem de sabores!

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Catarina Pai – Catharina Sour Morango 500ml

alpendorf — Thu, 06 Oct 2022 03:31:21 +0000

A Catarina Pai é uma deliciosa Catharina Sour que traz um toque autêntico e refrescante, com a adição especial de morangos frescos de Nova Friburgo. Parte da Linha da Montanhas, uma coleção de cervejas que homenageiam as montanhas e belezas naturais de Nova Friburgo, a Catarina Pai oferece uma experiência única, com equilíbrio entre a acidez suave do estilo Sour e o sabor frutado dos morangos frescos da região serrana.

Com sua coloração rosada delicada e aroma envolvente dos morangos, esta cerveja é leve, refrescante e perfeita para os dias mais quentes. Seu toque ácido, característico do estilo Catharina Sour, harmoniza perfeitamente com os morangos, criando uma combinação única que agrada aos apreciadores de cervejas mais frutadas e complexas.

ABV: 4%

IBU: 6

Copo sugerido: Pilsner

Harmonização:

Sushi
Queijos cremosos
Sobremesas a base de leite e frutas

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Berliner Weisse 500ml

alpendorf — Thu, 06 Oct 2022 03:31:02 +0000

A Berliner Weisse é uma cerveja de estilo leve e refrescante, com uma acidez suave e um toque frutado, conhecida carinhosamente como a “Champagne do Norte”. Esta cerveja de trigo de fermentação láctica possui um perfil único, perfeito para quem busca uma experiência aromática e complexa, mas sem perder a leveza. Seu sabor delicado e borbulhante faz dela a opção ideal para quem aprecia bebidas sofisticadas e refrescantes.

ABV: 4%

IBU: 6

Copo sugerido: Pilsner

Harmonização:

Frutos do mar
Sobremesas cítricas

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Margherita Gose 500ml

alpendorf — Thu, 06 Oct 2022 03:23:10 +0000

A Margherita Gose é uma obra-prima. Uma cerveja premiada, que conquistou 8 prêmios, tanto nacionais quanto internacionais, com sua receita inovadora e cheia de personalidade. Inspirada no clássico sabor da pizza Margherita, esta contemporary gose é uma verdadeira “pizza líquida”, com adição de tomate, manjericão e sal rosa, oferecendo uma experiência única e surpreendente. Sua combinação de ingredientes frescos e tradicionais traz um sabor refrescante, levemente ácido e aromático, ideal para quem busca uma cerveja que seja diferente, aromática e cheia de história.

A Margherita Gose foi criada para homenagear a avó dos cervejeiros, Dona Rose, e reflete a tradição familiar e o carinho pela arte de fazer cerveja. Com um toque salgado, a Margherita Gose se destaca por seu frescor e equilíbrio entre a acidez do estilo gose, o sabor do tomate e a intensidade do manjericão, tornando-a uma opção ousada e deliciosa para quem aprecia cervejas artesanais inovadoras.

Prêmios:

Ouro no Concurso Brasileiro de Cerveja 2021
Ouro no Mondial de la Biere 2022
Ouro no Pola Dorada 2023 (Colômbia)
Prata no Aro Rojo 2024 (México)
Ouro no Concurso Brasileiro de Cerveja 2024
Ouro no Brazilian Beer Awards 2024
Prata no Pola Dorada 2024 (Colômbia)
Prata na Copa Sul Americana 2024

ABV: 4.2%

IBU: 10

Copo sugerido: Pilsen

Harmonização:

Queijos frescos e cremosos
Saladas frescas molho levemente acidos
Pratos da culinária italiana como massas ao molho sugo
Pratos a base de peixe, como ceviche
Pizza Margherita

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