Já imaginou um laboratório só de cervejas? Assim que Alpendorf faz seus experimentos.
É um laboratório cheio de vidraria e líquido de cores diferentes com cientistas malucos fazendo diversas experiências, uma mais criativa que a outra.
Então, nosso laboratório de criações cervejeiras é quase igual! Aqui inventamos receitas novas, testamos novos processos, diferentes insumos e fazemos testes com bases de cervejas já existentes. Essas criações estão disponíveis apenas em chopp no Biergarten ou aqui nesta página.

Alguns exemplos de criações que já saíram do nosso AlpenLab já foram a campeãs – Margherita Gose, Wit com Hortelã e Abacaxi, New England IPA Reserva Amburana, Belgian IPA com Cardamomo, Kentucky Common, Best Bitter, Jack Red (Irish Red Ale com chips de Carvalho Europeu embebidos no Jack Daniels).